早安！
咖啡館風焦糖洋蔥蘑菇起斯蛋帕尼尼
今天早餐用常備的焦糖羊洋蔥炒蘑菇+荷包蛋+高達起司乾酪+豌豆苗，組合成我的帕尼尼早餐。
平常在咖啡館的小食裡，常可以看到帕尼尼的餐點，在家也可以自己做哦！
帕尼尼就是將吐司三明治放在橫條文的烤盤上壓夾出條紋，會把吐司表面烤得酥酥脆脆，裡頭如果夾入起司，起司會融化把吐司和內餡緊緊黏住，一口咬下，是表面的酥脆和內餡起司融化的軟嫩，剛烤完趁熱吃，是滿滿的幸福！
除了用專門的帕尼尼機器外，我是用Le creuset的橫紋牛排鍋+鑄鐵鍋+瓷盤。先燒熱牛排鍋，等鍋子夠熱後，放上組合好的吐司，放一個瓷盤在吐司上，然後重壓上鑄鐵鍋，烤約2分鍾，將吐司翻面，換烤另一面，兩面都烤得酥脆後，帕尼尼就完成了。
咖啡館風早餐，你也可以試試哦！
#饗瘦餅乾人
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